Aho, aho, copii si frati, vin astazi la voi cu o noua propunere de desert pentru sarbatorile de iarna, care se apropie cu pasi repezi . De data aceasta este vorba despre o briosa uriasa cu ciocolata si rom. In reteta de astazi am combinat cateva arome specifice sezonului rece (coaja de portocala confiata, ciocolata topita si putin rom), care sa mearga perfect alaturi de un pahar cu lapte cald . Pastrati o bucata si pentru a doua zi de dimineata, daca puteti. Briosa este si mai buna daca a stat cateva ore la frigider ( ingredientele s-au contopit astfel si mai bine)  si va va da un strop de energie in plus, ca sa puteti incepe ziua cu bateriile incarcate.

Pentru mine, cand vine vorba despre deserturi, ciocolata este ingredientul care imi aduce in suflet bucuria sarbatorilor. Daca si voi simtiti la fel, va sfatuiesc sa puneti deoparte cateva bucati de ciocolata din cele pe care vi le va aduce Mosul (stiu din sursa sigura ca veti avea din abundenta in jurul bradului !) si sa incercati reteta pe care v-o propun astazi. Inainte de a va apuca de treaba, vreau sa va mai spun ca eu am folosit o forma metalica de briosa, mai mare decat cele pentru briosele obisnuite si aceeasi pe care am folosit-o si in reteta de briosa uriasa cu rodie.

Iata si reteta:

5.0 from 3 reviews

Briosa Uriasa cu Ciocolata si Rom

 

Printeaza

Timp de Pregatire

30 minute

Timp de Gatit

30 minute

Timp Total de Preparare

1 ora

 

Reteta de briosa uriasa cu cacao, ciocolata topita, coaja de portocala confiata, rom si fructe de padure - gata intr-o ora.

Tipul Retetei: Desert

Numar Portii: 1

Ingrediente

Ingrediente aluat:

• 2 oua
• 150 ml lapte
• 50 ml ulei
• 100 g zahar brun
• 50 g cacao
• 1 lingurita extract de vanilie
• 50 g fulgi de ciocolata
• 50 g coaja de portocala confiata
• 1 plic praf de copt
• 200 g faina

Ingrediente topping:

• 50 ml lapte
• 100 g ciocolata neagra
• 3 linguri de rom
• fructe de padure pentru ornat

Instructiuni

Preparare aluat:

1. Aluatul se pregateste intr-un bol mare. In acesta se pun ouale si se amesteca.
2. Se adauga laptele, uleiul si zaharul, amestecand pana cand zaharul s-a topit, apoi se adauga extractul de vanilie.
3. Peste amestecul de ingrediente lichide se cerne faina impreuna cu cacaua si praful de copt. Toate ingredientele se amesteca.
4. Se incorporeaza fulgii de ciocolata si coaja de portocala taiata in bucati mici.
5. Aluatul format se omogenizeaza bine, apoi se toarna in forma de briosa, unsa in prealabil cu ulei.
6. Briosa se baga in cuptorul preincins, pentru aproximativ 30 de minute.
7. Dupa ce s-a rumenit bine, briosa se scoate din cuptor si se lasa la racit.

Preparare topping de ciocolata:

1. Intr-un vas antiaderent se toarna laptele si se adauga ciocolata.
2. Se amesteca in continuu pana cand ciocolata s-a topit.
3. Se adauga cele 3 linguri de rom, apoi amestecul se ia de pe foc si se lasa la racit pentru 5 minute.

Montare briosa:

1. Briosa se rastoarna cu susul in jos si se aseaza astfel pe un platou. Pentru mai multa stabilitate, va sfatuiesc sa taiati orizontal, cu un cutit, partea de sus a briosei (cea pe care se va sprijini briosa in final), mai ales daca aceasta a crescut mai mult in timpul coacerii, luand o forma rotunda.
2. Se toarna ciocolata topita deasupra, apoi se orneaza cu fructe de padure.

3.2.1271

________

Daca doriti sa aveti propriul vostru caiet de retete, in care sa notati cu manutele voastre retetele preferate, va recomand acest caiet personalizat, pe care l-am creat cu aceeasi atentie pentru detalii pe care o am atunci cand gatesc.

Making My Own Cookbook include o pagina dedicata unde va puteti scrie numele, un tabel de conversie a unitatilor de masura folosite in bucatarie, un index al retetelor si nu mai putin de 148 de pagini in care puteti scrie propriile voastre retete, sau retete mostenite din familie, ori retete inspirate din diverse alte resurse (sau, de ce nu, va puteti nota chiar si retetele mele de briose ).

Fiecare dintre cele 148 de pagini pentru retete include urmatoarele sectiuni: numele retetei, data la care a fost scrisa, ziua saptamanii recomandata pentru reteta respectiva (pentru aceia dintre voi care urmeaza diete cu regim saptamanal), timp de pregatire, timp de gatire, numar de portii, grad de dificultate, lista de ingrediente, instructiuni, precum si o sectiune pentru observatii si mentiuni speciale.

Making My Own Cookbook vine cu un design original, coperti lucioase (disponibile atat in variata cu coperta cartonata, cat si in varianta cu coperta clasica) si pagini de culoare crem (o nuanta eleganta si calda, care se potriveste perfect cu coperta).

Puteti comanda chiar acum caietul de retete Making My Own Cookbook, cu livrare la voi acasa, facand click pe bannerul de mai jos:

________

Va urez spor la gatit, pofta buna, mese imbelsugate si oameni dragi la masa! Sarbatori Fericite!