Briosa Uriasa cu Ciocolata si Rom

Briosa uriasa cu ciocolata si rom

Aho, aho, copii si frati, vin astazi la voi cu o noua propunere de desert pentru sarbatorile de iarna, care se apropie cu pasi repezi :D . De data aceasta este vorba despre o briosa uriasa cu ciocolata si rom. In reteta de astazi am combinat cateva arome specifice sezonului rece (coaja de portocala confiata, ciocolata topita si putin rom), care sa mearga perfect alaturi de un pahar cu lapte cald :) . Pastrati o bucata si pentru a doua zi de dimineata, daca puteti. Briosa este si mai buna daca a stat cateva ore la frigider ( ingredientele s-au contopit astfel si mai bine)  si va va da un strop de energie in plus, ca sa puteti incepe ziua cu bateriile incarcate.

Briosa uriasa cu ciocolata, rom si fructe de padure

 

Briosa uriasa, rasturnata

 

Briosa uriasa cu ciocolata topita

 

Felie de briosa cu ciocolata topita, rom si fructe de padure

Pentru mine, cand vine vorba despre deserturi, ciocolata este ingredientul care imi aduce in suflet bucuria sarbatorilor. Daca si voi simtiti la fel, va sfatuiesc sa puneti deoparte cateva bucati de ciocolata din cele pe care vi le va aduce Mosul (stiu din sursa sigura ca veti avea din abundenta in jurul bradului !) si sa incercati reteta pe care v-o propun astazi. Inainte de a va apuca de treaba, vreau sa va mai spun ca eu am folosit o forma metalica de briosa, mai mare decat cele pentru briosele obisnuite si aceeasi pe care am folosit-o si in reteta de briosa uriasa cu rodie.

Iata si reteta:

5.0 from 3 reviews
Briosa Uriasa cu Ciocolata si Rom
 
Timp de Pregatire
Timp de Gatit
Timp Total de Preparare
 
Reteta de briosa uriasa cu cacao, ciocolata topita, coaja de portocala confiata, rom si fructe de padure - gata intr-o ora.
Tipul Retetei: Desert
Numar Portii: 1
Ingrediente
Ingrediente aluat:
  • 2 oua
  • 150 ml lapte
  • 50 ml ulei
  • 100 g zahar brun
  • 50 g cacao
  • 1 lingurita extract de vanilie
  • 50 g fulgi de ciocolata
  • 50 g coaja de portocala confiata
  • 1 plic praf de copt
  • 200 g faina
Ingrediente topping:
  • 50 ml lapte
  • 100 g ciocolata neagra
  • 3 linguri de rom
  • fructe de padure pentru ornat
Instructiuni
Preparare aluat:
  1. Aluatul se pregateste intr-un bol mare. In acesta se pun ouale si se amesteca.
  2. Se adauga laptele, uleiul si zaharul, amestecand pana cand zaharul s-a topit, apoi se adauga extractul de vanilie.
  3. Peste amestecul de ingrediente lichide se cerne faina impreuna cu cacaua si praful de copt. Toate ingredientele se amesteca.
  4. Se incorporeaza fulgii de ciocolata si coaja de portocala taiata in bucati mici.
  5. Aluatul format se omogenizeaza bine, apoi se toarna in forma de briosa, unsa in prealabil cu ulei.
  6. Briosa se baga in cuptorul preincins, pentru aproximativ 30 de minute.
  7. Dupa ce s-a rumenit bine, briosa se scoate din cuptor si se lasa la racit.
Preparare topping de ciocolata:
  1. Intr-un vas antiaderent se toarna laptele si se adauga ciocolata.
  2. Se amesteca in continuu pana cand ciocolata s-a topit.
  3. Se adauga cele 3 linguri de rom, apoi amestecul se ia de pe foc si se lasa la racit pentru 5 minute.
Montare briosa:
  1. Briosa se rastoarna cu susul in jos si se aseaza astfel pe un platou. Pentru mai multa stabilitate, va sfatuiesc sa taiati orizontal, cu un cutit, partea de sus a briosei (cea pe care se va sprijini briosa in final), mai ales daca aceasta a crescut mai mult in timpul coacerii, luand o forma rotunda.
  2. Se toarna ciocolata topita deasupra, apoi se orneaza cu fructe de padure.

 



Va urez spor la gatit, pofta buna, mese imbelsugate si oameni dragi la masa! Sarbatori Fericite!

Comments

  1. Rebeca G. says

    Este o idee super de a folosi ciocolata care imi ramane dupa sarbatori! Anul acesta voi incerca reteta ta. Sarbatori fericite si dulci! :)

  2. Manea Gabi says

    Ciocolata este si ingredientul meu preferat si il folosesc in special in retetele pregatite de sarbatori. Pentru desertul de Anul Nou voi incerca Briosa ta uriasa. Sper sa ne ajunga. :)

    • says

      Ma bucur cand aud ca sunt si altii care au aceeasi pasiune pentru ciocolata ca si mine! :)
      Briosa uriasa ajunge lejer pentru 6 persoane, asa ca, in functie de cate persoane ai la masa, iti poti face o idee.
      Pentru desertul de Anul Nou mai pregatesc o surpriza, deci fii pe faza in zilele urmatoare ;)

Trackbacks

Leave a Reply to Rebeca G. Cancel reply

Acorda o Nota: