Cupcakes cu Capsuni si Frosting de Lamaie

Cupcakes cu capsuni si frosting de lamaie

Reteta pe care v-o propun astazi combina dulceata si parfumul capsunilor cu aroma puternica a lamailor: cupcakes cu capsuni si frosting de lamaie.

Desi nu este anotimpul capsunilor, am gasit intr-un supermarket aceste fructe congelate (apropo, gasiti aici o reteta de cupcakes in care am folosit capsuni proaspete). Dupa dezghetare am constatat ca sunt la fel de parfumate precum cele proaspete, iar cu putin zahar si vanilie, acestea devin delicioase.

Crema de lamaie este usor de facut, racoritoare, aromata si se potriveste de minune cu capsunile.

Cupcakes cu capsuni, mascarpone si lamaie

Cupcakes cu capsuni si frosting de mascarpone cu lamaie

Reteta o puteti printa sau nota mai jos:

Cupcakes cu Capsuni si Frosting de Lamaie
 
Timp de Pregatire
Timp de Gatit
Timp Total de Preparare
 
Reteta de cupcakes cu capsuni, pastai de vanilie si frosting de mascarpone cu lamaie
Tipul Retetei: Desert
Numar Portii: 14
Ingrediente
Ingrediente Aluat:
  • 1 pachet de unt
  • 1 cana de zahar
  • 2 oua
  • ½ cana lapte
  • 1 pastaie de vanilie
  • coaja de la o jumatate de lamaie
  • 1 plic praf de copt
  • 1 si ½ cana faina
  • 100 g capsuni
Ingrediente Frosting:
  • 250 g mascarpone
  • 100 g smantana pentru frisca
  • zeama de la o jumatate de lamaie
  • coaja de la o lamaie
  • 4 linguri de zahar pudra
Instructiuni
Preparare Aluat:
  1. Pentru inceput se scot de la frigider untul, ouale si laptele, cu cel putin 30 de minute inainte de a incepe prepararea cupcakes-urilor.
  2. Untul se pune intr-un vas si se amesteca bine impreuna cu o cana de zahar.
  3. Dupe ce zaharul s-a topit se adauga pe rand ouale si laptele.
  4. Se amesteca 2-3 minute apoi sa adauga semintele de la o pastaie de vanilie si coaja de lamaie.
  5. Se incorporeaza si faina impreuna cu praful de copt.
  6. Se adauga capsunile si se amesteca incet cu lingura.
  7. Compozitia se pune in forme de cupcakes si se baga in cuptor pentru aproximativ 15-20 de minute.
Preparare Frosting:
  1. Folosind mixerul, se amesteca cele 250 de grame de mascarpone cu patru linguri de zahar pudra.
  2. Intr-un alt bol se mixeaza bine smantana pana devine frisca.
  3. Crema de mascarpone se amesteca cu frisca.
  4. Se adauga zeama si coaja de lamaie, apoi se baga la frigider pentru 30 de minute.
  5. Cupcakes-urile se orneaza cu frosting si se presara putina coaja de lamaie.



Va urez spor la gatit si pofta buna!

Comments

  1. says

    as manca briose aproape non stop, reteta asta imi place mult cum a iesit, mai ales culoarea galben vie, de gust nu mai zic, cred ca refreshing si unic..sper sa imi iasa la fel :D

Trackbacks

Leave a Reply to Cupcakes cu Ciocolata Neagra si Ricotta – Briose de Acasa Cancel reply

Acorda o Nota: