Briose de Post cu Nuca de Cocos
Tipul Retetei: Desert
Timp de Pregatire: 
Timp de Gatit: 
Timp Total de Preparare: 
Numar Portii: 12
 
Reteta de briose de post cu nuca de cocos, lapte de cocos, miere si lamaie.
Ingrediente
Ingrediente aluat:
  • 400 ml lapte de cocos
  • 100 ml ulei
  • 2 linguri miere
  • 2 linguri zahar brun
  • coaja rasa de la o lamaie
  • 1 pastaie de vanilie
  • 300 g faina
  • 1 plic praf de copt
  • 50 g nuca de cocos rasa
Ingrediente topping:
  • 5 linguri de zahar pudra
  • 1 lingura zeama de lamaie
  • 1 lingura apa rece
  • 100 g nuca de cocos rasa
Instructiuni
Prepararea miezului de nuca de cocos:
  1. Se sparge nuca de cocos si se scobeste miezul.
  2. Acesta se da prin razatoare, iar bucatile astfel obtinute se aseaza intr-o tava, pe o foaie de copt si se baga la cuptor, la o temperatura mica.
  3. Miezul se coace in maxim 10 minute, apoi se lasa la racit.
Preparare aluat:
  1. Laptele de cocos impreuna cu uleiul se pun intr-un bol inalt si se amesteca.
  2. Se adauga apoi mierea, zaharul brun, coaja rasa de lamaie si semintele de vanilie. Toate ingredientele se amesteca.
  3. Peste amestecul de ingrediente lichide si zahar se adauga faina, praful de copt si o parte din miezul de nuca de cocos pregatit anterior, aproximativ 50 g.
  4. Dupa omogenizarea aluatului, acesta se toarna in formele individuale de briose din aluminiu, care se aseaza intr-o tava mare si se baga in cuptorul incins.
  5. Briosele se coc in 30 de minute la o temperatura medie.
Preparare topping:
  1. Intr-un bol mic se cerne zaharul pudra.
  2. Peste acesta se adauga zeama de lamaie si apa rece, apoi se amesteca pana se obtine un topping alb, lucios.
  3. Peste briose se toarna topping-ul si se adauga miez de nuca de cocos.
Recipe by Briose de Acasa at http://www.briosedeacasa.ro/briose-de-post-cu-nuca-de-cocos/