Cupcakes cu Kiwi si Ciocolata Alba
Tipul Retetei: Desert
Timp de Pregatire: 
Timp de Gatit: 
Timp Total de Preparare: 
Numar Portii: 12
 
Cupcakes de Pasti, cu kiwi, ciocolata alba si frisca.
Ingrediente
Ingrediente aluat:
  • 250 g unt
  • 2 oua
  • 150 g zahar
  • 100 g ciocolata alba
  • 250 g faina
  • 1 plic praf de copt
  • 2 bucati kiwi
  • coaja rasa de la o lamaie
Ingrediente pentru ornat:
  • 250 ml smantana pentru frisca
  • 2 linguri zahar pudra
  • 2 bucati kiwi
Instructiuni
Prepare aluat:
  1. Ciocolata alba se topeste la bain-marie, apoi se lasa la racit pentru 5 minute.
  2. Untul se scoate din timp de la frigider pentru a ajunge la temperatura camerei, apoi se pune intr-un bol impreuna cu zaharul si se mixeaza cateva minute, pana cand zaharul se topeste.
  3. Se adauga doua oua si se continua mixarea, apoi se incorporeaza ciocolata alba si coaja rasa de lamaie.
  4. Faina se cerne impreuna cu praful de copt, pentru a obtine un aluat pufos. Aceastea se amesteca cu restul ingredientelor.
  5. Cele doua bucati de kiwi se decojesc, se spala si se taie in bucati mici, apoi se adauga in aluat.
  6. Foitele de copt se aseaza in tava de cupcakes. In fiecare foita se toarna aluatul, apoi se baga in cuptorul preincins.
  7. Cupcakes-urile se coc la o temperatura medie, timp de 20 de minute, apoi se scot si se lasa la racit.
Preparare frisca:
  1. Smantana si zaharul pudra se pun intr-un bol si se mixeaza pana se obtine o frisca tare.
  2. Kiwi se curata, se spala si se taie in felii.
  3. Cupcakes-urile se orneaza cu frisca si felii de kiwi.
Recipe by Briose de Acasa at http://www.briosedeacasa.ro/cupcakes-cu-kiwi-si-ciocolata-alba/