Cupcakes cu Sirop de Trandafiri
Tipul Retetei: Desert
Timp de Pregatire: 
Timp de Gatit: 
Timp Total de Preparare: 
Numar Portii: 12
 
Cupcakes Valentine's Day (sau Dragobete!) cu ciocolata alba, sirop de trandafiri si petale de trandafiri din dulceata
Ingrediente
Ingrediente aluat:
  • 2 oua
  • 1 pachet de unt
  • 1 cana zahar
  • 1 cana lapte
  • 2 cani faina
  • 1 plic praf de copt
  • 1 lingurita esenta de lamaie
  • coaja rasa de la o lamaie
  • 100 g bucati de ciocolata alba
Ingrediente frosting:
  • 150 g unt
  • 100 g crema de branza
  • 3 linguri zahar pudra
  • 3 linguri sirop de trandafiri (plus doua linguri sirop si cateva petale de trandafiri din dulceata, pentru ornat)
Instructiuni
Preparare aluat:
  1. Untul si zaharul se pun intr-un vas si se mixeaza pana se obtine o crema lucioasa.
  2. Se adauga ouale, unul cate unul, apoi laptele.
  3. Se amesteca toate ingredientele.
  4. Se adauga aromele: esenta si coaja de lamaie, care vor contrabalansa gustul dulce al frosting-ului.
  5. Se adauga faina cernuta si praful de copt, omogenizand bine aluatul.
  6. Bucatile de ciocolata alba se adauga ultimele in compozitie, amestecand din nou totul.
  7. Aluatul se pune in forme de cupcakes imbracate cu foite de copt si se baga la cuptor pentru 20 de minute.
  8. Dupa coacere, cupcakes-urile se lasa la racit 30 de minute.
Preparare frosting:
  1. Untul la temperatura camerei se amesteca cu zaharul pudra cateva minute pana devine crema.
  2. Se adauga crema de branza si se mai mixeaza cateva minute.
  3. Siropul de trandafiri se toarna in frosting, amestecand toate ingredientele.
  4. Frosting-ul obtinut se toarna peste cupcakes folosind un pos, apoi se adauga incet cu o lingurita restul siropului de trandafiri si cate o petala de trandafir din dulceata.
Mie mi-au placut mult aceste cupcakes, atat pentru gustul si parfumul lor, cat si pentru combinatia de culori care a rezultat, perfecta pentru o seara speciala. Sper sa va placa si voua! :)
Recipe by Briose de Acasa at http://www.briosedeacasa.ro/cupcakes-sirop-trandafiri/