Briose Vegane cu Mousse de Avocado si Ciocolata
Tipul Retetei: Desert
Timp de Pregatire: 
Timp de Gatit: 
Timp Total de Preparare: 
Numar Portii: 12
 
Reteta de briose vegane cu mousse de avocado, banana si ciocolata.
Ingrediente
Ingrediente aluat:
  • 200 g faina
  • 50 g cacao
  • 1 plic praf de copt
  • 300 ml apa minerala
  • 100 ml ulei
  • 100 g zahar brun
  • 1 lingurita extract de vanilie
Ingrediente mousse:
  • 2 bucati avocado copt
  • 1 banana coapta
  • 1 lingura de miere
  • 2 linguri de cacao
  • 100 g ciocolata neagra de post
  • 1 lingurita extract de vanilie
Instructiuni
Preparare aluat:
  1. Intr-un bol mare se cerne faina impreuna cu praful de copt si cacaua.
  2. Intr-un alt vas se amesteca apa minerala, uleiul, zaharul brun si extractul de vanilie.
  3. Ingredientele lichide se toarna incet peste cele uscate si se amesteca bine pana se omogenizeaza.
  4. In formele de briose sau in tava speciala de briose se aseaza foite de copt si se umplu ¾ cu aluatul preparat.
  5. Tava cu briose se introduce in cuptorul preincins. Briosele se coc la o temperatura medie, timp de 20 de minute, apoi se scot si se lasa la racit.
Preparare mousse:
  1. Ciocolata neagra se topeste la bain marie, apoi se lasa cateva minute la racit.
  2. Doua fructe de avocado foarte coapte si moi se decojesc si se taie in bucati; la fel si banana bine coapta. Apoi bucatile de avocao si banana se pun intr-un blender si se paseaza pana se transforma intr-un piure.
  3. Se adauga mierea, vanilia, cacaua si ciocolata topita. Se mixeaza bine impreuna pana se obtine crema dorita.
  4. Amestecul se pune intr-un vas acoperit si se lasa la rece, in frigider, timp de o ora.
  5. Briosele se orneaza cu mousse-ul astfel obtinut.
Recipe by Briose de Acasa at https://www.briosedeacasa.ro/briose-vegane-cu-mousse-de-avocado-si-ciocolata/