Briose de Post cu Jeleu de Capsuni
Tipul Retetei: Desert
Timp de Pregatire: 
Timp de Gatit: 
Timp Total de Preparare: 
Numar Portii: 10
 
Un desert de post, delicios si usor de pregatit: briose de post cu jeleu de capsuni si strat crocant de biscuiti.
Ingrediente
  • 250 g margarina pentru prajituri
  • 150 g zahar brun
  • 1 pastaie de vanilie
  • coaja rasa de la o lamaie
  • 400 g faina
  • 1 plic praf de copt
  • 4 biscuiti de post
  • 1 borcan 250 g jeleu de capsuni
  • zahar pudra pentru ornat, dupa gust
Instructiuni
  1. Pentru inceput, margarina (pastrata la temperatura camerei) se taie in bucati si se pune intr-un bol inalt.
  2. Se adauga zaharul si se mixeaza impreuna cu margarina timp de 3-5 minute, pana cand zaharul se topeste.
  3. Pentru a obtine o textura cremoasa, bolul in care se mixeaza cele doua ingrediente se poate pune intr-un vas mai mare cu apa fierbinte.
  4. Bolul se scoate din vasul cu apa fierbinte si se continua incorporarea celorlaltor ingrediente: vanilia, coaja de lamaie, faina cernuta si praful de copt.
  5. Dupa ce s-a adaugat faina, aluatul tare astfel obtinut se poate amesteca direct cu mainile.
  6. Se vor folosi forme de briose din silicon, in care se pune o lingura de aluat, o lingurita de jeleu de capsuni, iar deasupra se adauga inca putin aluat, de data aceasta dat prin razatoare (briosele vor fi astfel mai crocante deasupra).
  7. Se repeta acesti pasi pentru fiecare forma din silicon, pana la terminarea compozitiei.
  8. Deasupra brioselor se sfarama biscuitii, pentru a forma o textura si mai crocanta la partea de sus a brioselor, apoi se baga in cuptorul deja incins.
  9. Briosele vor sta la cuptor aproximativ 30 de minute, la o temperature medie, pana devin aurii, apoi se vor scoate din forme si se vor lasa la racit.
  10. Inainte de servire se orneaza cu zahar pudra, dupa gust.
Recipe by Briose de Acasa at https://www.briosedeacasa.ro/briose-post-jeleu-capsuni/