Briosele pe care vreau sa vi le propun astazi – briose de post cu cafea si dulceata de gutui – nu au nevoie de coacere si cred ca sunt potrivite pentru orice zi, nu numai pentru perioada de post. Mai mult, se pregatesc rapid si sunt foarte gustoase. Exista insa si un dezavantaj: pe cat de repede se pregatesc, pe atat de repede dispar din farfurie .

Personal, sunt o mare iubitoare de cafea si o folosesc in retetele mele ori de cate ori am ocazia. O asemenea ocazie am avut si astazi, cand am folosit cafeaua alaturi de stafide si dulceata de gutui pentru a transforma un desert simplu de post intr-unul special, cu un parfum greu de confundat.

Reteta mea este pentru 6 briose, destul de consistente pentru a fi servite la un mic-dejun in familie, alaturi doar de o cafea fierbinte. Va invit sa o notati in continuare:

5.0 from 1 reviews

Briose de Post cu Cafea si Dulceata

 

Printeaza

Timp de Pregatire

40 minute

Timp de Gatit

Timp Total de Preparare

40 minute

 

Reteta de briose de post fara coacere, cu cafea si dulceata de gutui.

Tipul Retetei: Desert

Numar Portii: 6

Ingrediente

Ingrediente aluat:

• 300 g biscuiti de post
• 150 ml cafea preparata
• 20 g margarina pentru prajituri
• 30 g stafide
• ½ lingurita esenta de rom

Ingrediente crema:

• 200 g margarina pentru prajituri
• 3 linguri zahar pudra
• 2 linguri dulceata de gutui + 3 linguri pentru ornat

Instructiuni

Pregatire aluat:

1. Se pregateste cafeaua (150 de ml cafea proaspata).
2. Biscuitii se zdrobesc sub forma de pesmet si se pun intr-un bol. Se pastreaza aproximativ 50 g pesmet pentru ornare.
3. Pesmetul ramas (250 g) se amesteca cu margarina, apoi se torna cafeaua calduta peste acest amestec.
4. Se adauga si esenta de rom si stafidele (inmuiate in prealabil in apa).
5. Se amesteca pana se formeaza un aluat tare.
6. Se pregatesc 6 forme de briose din silicon. Aluatul se aseaza direct in forme si se baga la frigider pentru aproximativ 2 ore.

Pregatire crema:

1. Pentru a pregati crema este nevoie de margarina moale. Aceasta se pune intr-un vas inalt, apoi se adauga zaharul pudra si se amesteca cu mixerul pana cand zaharul se topeste.
2. Peste crema astfel formata se pun 2 lingurite de dulceata si se amesteca din nou.

Montare briose:

1. Briosele se scot din forme si se rostogolesc prin pesmet. Peste ele se toarna crema folosind un pos, apoi se adauga cate o lingurita de dulceata de gutui.

3.2.1271

Nu este obligatoriu sa incercati reteta aceasta doar la micul dejun. Asa ca, daca astazi, de Ziua Nationala a Romaniei, sunteti acasa alaturi de cei dragi si doriti sa le pregatiti ceva numai bun de servit dupa-amiaza in fata televizorului, dati acum fuga in bucatarie si pregatiti-le o surpriza – nu dureaza decat cateva zeci de minute . Spor la gatit si pofta buna! La Multi Ani!!

P.S.: Reteta de briose de post cu Turkish Delight de data trecuta ati incercat-o?